Naminiai pieniniai sausainiai „Pušinka“ – tai paprastas kepinys, kuris siejamas su jaukumu ir šilto arbatos puodelio kompanija virtuvėje. Daugelis šeimininkių vertina šį receptą dėl prieinamų ingredientų ir greito paruošimo be sudėtingų technikų.
Svarbiausia – laikytis paprastų taisyklių, kad kepinys būtų lengvas ir purus. Pavyzdžiui, svarbu nepermaišyti tešlos miltais; taip sausainiai išliks minkšti.
Pateiksiu receptą pieniniams sausainiams, kurie ilgai išlieka švieži ir tirpsta burnoje.
Turinys
- Ko reikės:
- Kaip gaminti:
- Kodėl verta išbandyti
Ko reikės:
- Pšeniški miltai — 500 gr;
- Cukraus smėlis — 200 gr;
- Augalinis aliejus — 100 ml;
- Pienas — 80 ml;
- Kiaušiniai — 2 vnt.;
- Kepimo milteliai — 1 č. l.;
- Druska — 1/4 č. l.;
- Vanilinas — pagal skonį.
Kaip gaminu pieninius sausainius:
Kiaušinius sumaišome su druska, cukrumi ir pienu. Į mišinį įpilame augalinį aliejų, suberiame miltus ir kepimo miltelius.
Pirmiausia minkome mentele, o paskui rankomis iki gauname minkštą ir elastingą tešlą. Padalijame tešlą į dvi lygias dalis ir iškočiojame kiekvieną sluoksnį apie 1,5–2 mm storio.
Iškepam iš tešlos apie 7-8 cm skersmens apskritimus. Tai galima padaryti specialia formelė arba paprasta stikline.
Dėkite sausainius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Pabarstykite cukrumi ir kepkite 180 °C temperatūroje 10-15 minučių.
Gaunasi paprasti pieniniai sausainiai prie arbatos. Pageidaujant, sausainius galima pabarstyti cukraus pudra.
Visa esmė – piene ir augaliniame aliejuje: jie daro tešlą labai elastingą, su ja patogu dirbti net pradedantiesiems. Sausainiai nėra pernelyg saldūs, labai švelnūs ir puikiai tinka mirkyti piene arba kakavoje.
Skanaus!
