Viena paprasčiausių ir greičiausių užkandėlių – tirpinto sūrio užtepėlė. Ji pagelbėja, kai reikia greitai paruošti ką nors apetitiško pusryčiams, užkandžiui ar net šventiniam stalui.
Tokia tirpinto sūrio užtepėlė universali: ją galima tepti ant trapučių, keptos viso grūdo duonos arba dėti į tartaletes.
Tirpinto sūrio užtepėlė ant sumuštinių paruošiama vos per kelias minutes, o ant stalo paprastai dingsta viena pirmųjų.
Ko reikės:
- Tirpintas sūrelis – 2 vnt.;
- Kiaušinis – 2 vnt.;
- Majonezas – 2 v. š.;
- Česnakas – 1 skiltelė;
- Petražolės / krapai – keli koteliai;
- Majonezas – 2 v. š.;
- Druska;
- Duona.
Kaip gaminu užtepėlę iš tirpinto sūrio:
Tirpintus sūrelius triname smulkia tarka, virtus kiaušinius – stambia tarka. Per česnako spaustuvą spaudžiame skiltelę česnako į masę.
Smulkiai susipjaustome petražoles arba krapus, įmaišome į sūrio masę. Sudedame majonezą, pasūdome ir gerai išmaišome.
Ant sauso keptuvės apkepiname duoną. Gaunasi paprasta užtepėlė iš produktų, kurie dažnai būna šaldytuve.
Kad minkšti tirpinti sūreliai nesimazgotų ant tarkos ir būtų sutarkuoti per kelias sekundes idealia drožle, dėkite juos į šaldiklį folijoje 10–15 minučių prieš pradedant gaminti.
Gero apetito!
