Obuolių musas – tai lengvas, purus desertas su švelnia tekstūra ir maloniu vaisių aromatu, pagaminamas greitai ir iš minimalaus produktų kiekio. Gaunasi švelni obuolių tyrė, ji tiesiog tirpsta burnoje.
Parodysiu, kaip paruošti obuolių desertą per 5 minutes.
Ko reikės:
- obuoliai – 3 vnt.;
- cinamonas – žiupsnelis;
- vanduo – 200 ml;
- cukrus – 100 g;
- cukraus pudra – 80 g;
- vanilės ekstraktas;
- grietinėlė – 250 ml;
- kukurūzų krakmolas – 80 g.
Paruošimas:
Nulupame obuolius, išimame sėklalizdžius ir supjaustome mažais kubeliais. Sudedame obuolius į trintuvą, įpilame vandenį ir gerai sutriname iki vientisos masės.
Perkeliame obuolių tyrę į puodą, suberiame cukrų, įpilame vanilės ekstraktą ir viską išmaišome. Sudedame kukurūzų krakmolą ir tęsiame maišymą.
Vidutinės ugnies kaitros verdame masę, kol sutirštėja, tada perkeliam į atskirą indą. Uždengiame obuolių tyrę maistine plėvele ir paliekame atvėsti.
Plakame grietinėlę mikseriu iki standžios, kremiškos konsistencijos, įberiame cukraus pudrą. Sudedame atvėsusią obuolių tyrę į kremą ir švelniai išmaišome.
Plakame desertą mikseriu iki vientisos konsistencijos. Gražiam patiekimui rekomenduojama su konditeriniu maišeliu formuoti musą į dubenėlius.
Obuolių tyrę galima išvirti iš anksto ir laikyti šaldytuve uždarytame inde iki 3 dienų. Kai norėsite deserto, tereikės suplakti grietinėlę ir sumaišyti ją su šaltu tyre – musas bus paruoštas per maždaug 3 minutes!
Gero apetito!
