Pyragai yra mylimi visiems – tiek vaikams, tiek suaugusiems. Įprasta, kad jis tarnauja gimtadieniui ar kitoms šventėms. Bet kodėl pirkti paruoštą desertą, jei galite jį virti namuose savarankiškai? Su šiuo receptu susidoroti net su pradedantiesiems kulinariniame versle. Dėl apelsinų ir šokolado derinio skonis yra tikrai įsimintinas ir malonus. Ir jums taip pat bus malonu, kad galite virti tokį puikų pyragą vos per 10 minučių!
Sudedamosios dalys sausainiams :
- miltai – 500 g;
- apelsinų sultys – 400 g;
- cukrus – 300 g;
- augalinis aliejus – 250 g;
- žievelė – nuo 1 apelsino;
- kepimo soda – 1 a.š.;
- kepimo milteliai – 2 a.š.;
- vanilė – 1-2 maišeliai;
- Šokoladas purškiamas – 200 g.
Sudedamosios dalys, skirtos užpildyti:
- vanduo – 350 g;
- Kakavos milteliai – 50 g;
- cukrus – 130 g;
- kukurūzų krakmolas – 30 g;
- augalinis aliejus – 10 g;
- vanilinas – 1 krepšys.
Paruošimas :
Infuzija į apelsinų sulčių dubenį, įpilkite augalinio aliejaus, apelsino žievelės, sodos ir visas šis mišinys gerai plakamas 1 minutę. Dabar čia siunčiame 300 g cukraus, vanilės ir kepimo miltelių, supilame šventvagiškus miltus.
Sumaišykite tešlą iki homogeniškos konsistencijos. Tada atsiųskite čia šokolado užpildą ir vėl sumaišykite ingredientus.
Paimkite kepimo formą, kurios matmenys 25X30 cm, ir sutepkite aliejumi. Mes įpilame į jį tešlą.
Orkaitę sušildykite iki 180 laipsnių ir padėkite sausainį, iškeptą 50-60 minučių.
Paruoštą vandenį įdedame į kibirą arba keptuvę ant ugnies. Nedelsdami įpilkite kakavos miltelių, cukraus ir kukurūzų krakmolo. Kaitinamas, maišant, mišinys nuolat maišomas, kol sutirštės. Tada įpilkite 10 g augalinio aliejaus, vėl išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Dabar į įdarą įpilkite 1 vanilino maišelį.
Kai sausainis yra paruoštas, šokolado įdaras pilamas ant formos viršaus ir tolygiai paskirstomas ašmenimis.
Patiekalas turėtų atvėsti, palikti 30-40 minučių, o tada nusiųsti jį pusvalandžiui į šaldytuvą.
Skanus pyragas su šokoladu ir apelsinu yra paruoštas! Galite patiekti šventinį stalą ar vakaro arbatos vakarėlį!
