Salotos „Princas“ – tai tas variantas, kai įprasti produktai virsta patiekalu, tinkamu šventiniam stalui. Švelnios mėsos, pikantiško česnako, traškių graikinių riešutų ir sultingų marinuotų agurkų derinys sukuria išskirtinį skonį. Aprašau savo salotų „Princas“ paruošimo būdą.
Ko reikės:
- jautiena – 300 g;
- majonezas;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska;
- marinuoti agurkai – 300 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- sūris – 150 g;
- graikiniai riešutai – 80 g.
Kaip aš gaminu salotas „Princas“:
Verdame jautieną pasūdytame vandenyje iki išvirimo, tada paliekame ataušti sultinyje. Toliau mėsą plėšome į skaidulas ir ant jos įtriname česnako skilteles. Pridedame valg. šaukštą majonezo prie mėsos, pasūdom, papipirinam ir išmaišome.
Į kulinarinį žiedą dedame mėsos sluoksnį. Marinuotus agurkus pjaustome griežinėliais, šiek tiek nuspaudžiame nuo drėgmės ir dedame ant mėsos sluoksnio. Agurkų sluoksnį patepame majonezu.
Virti kiaušiniai trinama ant agurkų sluoksnio ir taip pat patepami majonezu. Ant kiaušinių sluoksnio tarkuojame sūrį ir ant sūrio paskleidžiame majonezo tinklelį.
Riešutus šiek tiek paskrudiname sausame keptuvėje ir smulkiai supjaustome peiliu. Pabarstome riešutus ant sūrio sluoksnio. Paliekame salotas šaldytuve porai valandų, tada patiekiame prie stalo.
Skanaus!
