Naujųjų metų krabų salotos „Karališkai“ — puošni šventinė užkandėlė
Papasakosiu apie vieną iš tų užkandžių, kurie tinka tiek šventiniam stalui, tiek šeimos vakarienei. Turiu omeny krabų salotas. Atrodo, kad šiuo patiekalu jau nebestebinsi, tačiau vis tiek verta pabandyti paruošti salotas šiek tiek kitaip.
Dalinuosi šventinio krabų saloto receptu.
Ką reikės:
- virtų ryžių – 250 g;
- krapai;
- aisbergo salotų lapai;
- krevetės – 300 g;
- druska – 2 žiupsneliai;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- majonezas – 200 g;
- agurkai – 200 g;
- kukūrzai – 150 g;
- krabų lazdėlės – 200 g.
Kaip ruošiu krabų salotas:
Nusilupkite krevetes nuo lukštų ir išvirkite, kol bus paruoštos. Kiaušinius išvirkite kietai. Supjaustykite agurką mažais kubeliais, panašiai susmulkinkite krabų lazdeles. Sudėkite agurką ir lazdeles prie virtų ryžių.
Salotui smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius. Pagardinkite druska ir užpilkite majonezu. Sudėkite saloto porcijas į aisbergo salotų lapus. Kad gražiai pateikti, salotų porcijas galite pirmiausia dėti į stiklinę, o tada apversti stiklinę ant aisbergo lapo.
Įdėkite majonezą į konditerinį maišelį ir plonu tinkleliu uždėkite ant saloto viršaus. Pabarstykite viršų kukurūzais, padarykite lengvą padažo tinklelį, o paskui papuoškite krevetėmis ir šviežiais krapais.
Kad salotas idealiai laikytų formą cilindro pavidalu ir lengvai išslystų iš stiklinės apverčiant, išklokite stiklinės vidų maistine plėvele taip, kad kraštai šiek tiek kabotų. Kietai sutankinkite salotą šaukštu, o prieš patiekdami paprasčiausiai apverskite stiklinę ant aisbergo lapo — forma bus nepriekaištinga.
Gero apetito!
