Ką pagaminti, jei įprasti kotletai pabodo, o norisi paįvairinti įprastą meniu? Išbandykite ryžių ir bulvių kotletus. Tai paprastas ir soti patiekalas, pagaminamas iš to, kas dažniausiai būna virtuvėje. Dalinuosi skanių ryžių–bulvių kotletų receptu visai šeimai.
Ko reikės:
- ryžiai – 150 g;
- vanduo – 300 ml;
- druska – ⅓ a.š.;
- bulvės – 300 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- petrželė – ryšelis;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- juodieji pipirai;
- oregano;
- džiūvėsėliai;
- sūris – 100 g.
Kaip gaminu ryžių ir bulvių kotletus:
Ryžius gerai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Tada virkite ryžius 15 minučių pasūdytame vandenyje.
Bulves nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, virkite apie 20 minučių. Svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Bulves sutrinkite iki tyrelės. Į tyrelę įmaišykite virtus ryžius, sudėkite apkepintą svogūną, įmuškite kiaušinį, įdėkite kapotą petražolę. Pabarstykite juodaisiais pipirais ir oregano, gerai išmaišykite.
Sūrį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Iš ryžių ir bulvių masės formuokite didesnes plokšteles, į jas dėkite po gabalėlį sūrio. Formuokite kotletus su sūriu viduje. Apvoliokite kotletus džiūvėsėliuose.
Keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje kepkite kotletus iš abiejų pusių po 3–4 minutes, kol susiformuos auksinė plutelė.
Gaunasi soti ir skanūs kotletai iš ryžių, bulvių ir sūrio.
Gero apetito!
