Šie pyragai buvo parduodami kiekviename bufete, kavinėje, ir mes dažnai juos pirkome mokykloje, ir nieko nebuvo geriau. Radau receptą ir noriu pasidalinti šiuo minkštu ir kvapniu desertu su jumis.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- sviestas, 180 g;
- cukraus kiekis, 130 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- miltai, apie 310 g;
- milteliai, 1 a.š.;
- druskos žiupsnelis, vanilė pagal skonį;
- uogienė arba povidlo, 200-240 g.
Paruošimo procesas
Visi produktai turi būti kambario temperatūros, o sviestas turi būti suminkštintas. Todėl paruoškite visus produktus bent valandą prieš virimo procesą. Aš taip pat kartais pakeičiau aliejų margarinu, tiesiog paimkite kokybę.
Sviestas sluoksniuotas ir minutę plakti maišytuvą iki pūkinės.
WeMPMP pilamas nedideliu cukrumi arba cukraus pudra ir vanilinu, o iki lengvos būsenos – 4 minutes.
Sudėti kiaušinį ir išplakti 4 minutes.
Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių.
Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, persijoti ir iš karto pridėti prie masės, sumaišyti su ašmenimis arba maišytuvu.
Supilkite antrąją miltų dalį ir greitai sumaišykite.
Patarimas: smėlio tešla greitai minkoma.
Pergamentas apibarsto miltais ir tešlą suvyniokite į sluoksnį, kurio storis yra 5 – 7 mm. Nelygumas nupjautas ir gauti plokščią sluoksnį.
Mes įdedame į padėklą, darome skyles šakute ir kepame 0 – 2 minutes.
Kaušas yra karštas supjaustymas 2 dalims ir atvėsti 5 minutes.
Sutepti bet kokį uogienę. Uždenkite antru pyragu ir paspauskite šiek tiek. Ant viršaus taip pat paskirstome uogienę plonu sluoksniu ir, jei pageidaujama, pabarstykite trupiniais.
Palikite impregnuoti porą valandų kambario temperatūroje.
Geriau palikti jį naktį, o kitą dieną pyragas bus labai švelnus.
Nuotrauka ir originalus receptų kanalas youtube.com: Maisto gaminimas su Tanya 2.0
