Baltyminė apkepėlė su vištiena yra soti ir naudinga: tinka tiek pusryčiams, tiek pietums, užkandžiui ar vakarienei. Be to, ji gaminama be ilgai trunkančių darbų prie viryklės.
Švelni vištienos krūtinėlė, sultingas įdaras ir patraukli ruda plutelė paverčia pačius paprasčiausius produktus pilnaverčiu namų patiekalu visai šeimai.
Ko reikės:
- vištienos krūtinėlė – 350 g;
- grybai – 100 g;
- varškė – 200 g;
- druska;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- juodieji pipirai;
- pomidorai – 2 vnt.;
- itališki prieskoniai;
- sūris – 100 g.
Paruošimas:
Vištienos krūtinėlę dedame į šaldiklį 1,5 valandos, tuomet supjaustome nedideliais kubeliais. Prie vištienos sudedame varškę, įtarkuojame dalį sūrio, tarkuoto stambia tarka.
Grybus laisvai supjaustome ir pridedame prie vištienos. Pomidorus pjaustome griežinėliais, žalumynus smulkiai kapojame pagal skonį.
Pridėjus prie vištienos, įberiame druskos, juodųjų pipirų ir itališkų prieskonių, įmaišome žalumynus. Įmušame kiaušinius ir gerai viską sumaišome.
Ištepame kepimo formą aliejumi ir sudedame vištienos masę. Ant viršaus dedame pomidorų griežinėlius ir pabarstome sūriu.
Kepti 180 °C temperatūroje 30–35 minutes. Gaunasi švelni baltyminė apkepėlė tinkama vakarienei, pietums arba net pusryčiams. Porcijoje yra 32 g baltymų.
Aš dažnai ruošiu šią apkepėlę, kai noriu soti vakarienės be sunkumo skrandyje — vištienos krūtinėlė nesijaučia sausa ar „guminė“. Grybai ir pomidorai ant viršaus daro patiekalą sultingu ir aromatingu.
Skanaus!
