Šiuos kepinius galima paruošti visiškai nenaudojant miltų ir pieno. Tai reiškia — gardus rezultatas be ilgų tešlos minkymų ir laukimo, kol tešla pakils. Tam tereikia paprasto lavašo.
Dalinuosi savo greitų moliūgų bandelių receptu, kuriuos gaminu iš lavašo.
Ko reikės:
- lavašas – 2 lapai;
- medus – 2 šaukštai;
- moliūgas – 750 g;
- cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
- graikiniai riešutai – 110 g;
- cukrus – 3 šaukštai;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- grietinė – 1 šaukštas.
Kaip ruošiu moliūgų bandeles:
Nuluptą moliūgą tarkuojame stambia tarka. Sausame keptuvėje paskrudiname graikinius riešutus, tuomet smulkiai supjaustome. Susmulkinus riešutus suberiame juos prie moliūgo, įdedame cukrų ir cinamoną, išmaišome.
Atskiriame dubenyje sumaišome kiaušinį ir grietinę. Šiuo tepalu patepame lavašo lakštus.
Ant aptepto lavašo lakšto dedame moliūgų įdarą ir tolygiai išskirstome per paviršių. Ant įdaro uždedame antrą lavašo lakštą ir jį taip pat aptepame. Ant antro lakšto dedame dar įdaro ir viską susukame į vyniotinį.
Vyniotinį supjaustome porcijomis. Kiekvienos bandelės viršų patepame tepalu ir išdėliojame ant kepimo skardos. Kepame 180 °C apie 20–25 minutes.
Ištirpiname medų mikrobangų krosnelėje ir gausiai juo patepame bandeles. Susmulkiname likusius graikinius riešutus ir pabarstome kiekvienos bandelės viršų.
Leidžiame bandelėms šiek tiek sugerti medų ir patiekiame. Puikus greitų bandelių receptas be miltų ir ilgo tešlos minkymo.
Skanaus!
