Kai reikia greitai paruošti skanų, sotų ir aromatingą patiekalą, verta gaminti keptus ryžius su vištiena. Tai vienas iš populiariausių Azijos virtuvės patiekalų, kuris žavi biraus ryžio, sultingos vištienos, daržovių ir gardaus marinado deriniu.
Dalinuosi keptų ryžių su vištiena ir česnaku receptu, kuris gaminamas greitai ir visuomet skanu.
Ką reikės:
- vištienos šlaunelės – 280 g;
- virtų ryžių – 300 g;
- žaliasis svogūnas – 40 g;
- paprika – ¼ vnt.;
- česnakas – 6 skiltelės;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- druska.
Marinatui reikės:
- sojos padažas – 1 a.š.;
- ryžių vynas – 2 a.š.;
- druska – 1/8 a.š.;
- juodieji pipirai – 1/4 a.š.;
- kukurūzų krakmolas – 2 a.š.
Kaip gaminu keptus ryžius su vištiena:
Supjaustome vištienos šlauneles be kaulų mažais gabalėliais. Sumaišome šlauneles su sojos padažu, ryžių actu, druska, juodaisiais pipirais ir kukurūzų krakmolu.
Paliekame vištieną marinuotis 10 minučių. Tuo metu išplakame kiaušinius su druska ir kepame keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Išimame keptus kiaušinius į atskirą indą. Toje pačioje keptuvėje su aliejumi kepame marinuotas vištienos šlauneles, kol jos įgauna auksinį rudumą.
Supjaustome papriką mažais kubeliais, smulkiai pjaustome žaliąjį svogūną. Susmulkiname česnaką ir pridedame jį kartu su kiaušiniais prie apkeptų vištienos gabalėlių.
Pridedame ryžius prie vištienos ir kepame kartu. Įpilame šaukštą sojos padažo, pagardiname druska ir pipirais pagal skonį.
Įmaišome papriką į keptus ryžius. Po maždaug minutės įberiame žaliąjį svogūną ir kepame, kol svogūnas ims skleisti aromatą.
Gaunasi skani ir maistinga vakarienė iš ryžių ir vištienos šlaunelių. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei.
Gero apetito!
