Cukinijų ir bulvių blynai — puikus sezoninis patiekalas, kurį verta gaminti vasarą. Blynai gaunasi su gardžia auksine plutele, minkšti viduje ir tokie aromatingi, kad greitai taps visos šeimos mėgstamiausiu pusryčiu.
Pasidalinsiu savo puikiu cukinijų ir bulvių blynų receptu.
Ką mums reikės:
- Cukinijos – 2 vnt.;
- Bulvė – 1 vnt.;
- Česnakas;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Miltai – 4 v.š.;
- Druska.
Kaip aš gaminu cukinijų ir bulvių blynus:
Nulupame cukinijas nuo žievės ir tarkuojame stambia tarka. Paskaniname cukinijų masę druska ir paliekame kelioms minutėms.
Nuluptą bulvę tarkuojame stambia tarka ir išspaudžiame perteklinį skystį. Panašiai išspaudžiame ir cukinijas, tada sumaišome su bulvėmis.
Į mišinį triname česnako skilteles, pagal pageidavimą įdėkite ir smulkintų žolelių – laiškinių svogūnų arba krapų. Sudedame kiaušinius, suberiame miltus ir gerai viską išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų, dedame nedideles blynelių porcijas. Kepame blynus iš abiejų pusių po 3–4 minutes ant vidutinės ugnies.
Pateikimui prie tokių blynų galite naudoti grietinę su česnaku ir žolelėmis. Gaunasi skanūs ir sotūs pusryčiai.
Skanaus!
