Marinuotų pomidorų užkandis — nepralaimintis pasirinkimas bet kokiai šventei ar renginiui. Tokius pomidorus galima patiekti prie mėsos, žuvies ar kitų daržovių patiekalų. Užkandis paruošiamas greitai, o gaunasi sodrus ir sultingas.
Dalinuosi patikrintu marinuotų pomidorų užkandžio receptu.
Ko reikės:
- pomidorai – 1,5 kg;
- 9% actas – 100 ml;
- petražolės – ryšelis;
- juodieji pipirai grūdeliais – ⅓ a.š.;
- krapų skėčiai – 2 vnt.;
- cukrus – 5 v. š.;
- česnakas – 6 skiltelės;
- druska – 2 v. š.;
- vanduo – 1 l.
Kaip aš ruošiu užkandį iš marinuotų pomidorų:
Nupjaustome česnako skilteles plonais griežinėliais. Ant puodo dugno dedame krapų žiedynus, petražoles ir užbarstome žalumynus česnako griežinėliais.
Ant žalumynų ir česnako dedame pomidorus. Marinadui į puodą su vandeniu beriame druską ir cukrų, dedame juoduosius pipirus grūdeliais, įpilame actą ir užverdame.
Užpilame marinadą ant pomidorų puode. Dedame puodą ant vidutinės ugnies ir verdame 5 minutes nuo užvirimo uždengus dangčiu.
Paliekame pomidorus puode atvėsti, tada dedame į šaldytuvą 12 valandoms.
Galima perkelti pomidorus ir marinadą į atskirus stiklainius patogiam laikymui. Taip gaunami sultingi aromatingi marinuoti pomidorai užkandžiui.
Puikus, labai praktiškas ir laiko patikrintas receptas! Penkių minučių pomidorų virimas marinade — būtent triukas, kuris juos padaro minkštus, bet elastingus ir sultingus, o 12 valandų šaldytuve leidžia jiems pilnai prisigerti žalumynų ir česnako aromato.
Skanaus!
