Blynai laikomi vienu iš seniausių slavų pyragų tipų. Yra prielaida, kad blynai yra senesni nei blynai. Tikriausiai iš blynų vėliau pasirodė esą blynai.
Blynai yra universalūs, jie gaminami visur vaikų darželiuose, mokyklose ir sanatorijose. Namuose blynai gali būti greitai pagaminti lengviems pusryčiams. Tai taip pat miltų patiekalas, tinkamas užkandžiams.
Polugis derinami su uogiene, kondensuotu pienu, medumi ir grietine. Paruoštas iš paprasto ingredientų rinkinio.
Pasakykime, kaip virti sodrus blynai.
Blynų ingredientai:
- Kiaušinis – 2 vnt.;
- Druska – žiupsnelis;
- Cukrus – 4 šaukštai. l;
- Kefiras 2,5% – 250 ml;
- Būdingi grūdai – 350 g;
- Maisto soda – 1 a.š.
Blynų paruošimas:
Dubenyje sulaužykite kiaušinius, druską, bėrimą cukrų ir plakkite su corolla. Į kiaušinių mišinį įpilkite kefyro, toliau maišykite iki vienodumo.
Mes supilame mazinus į kiaušinių mišinį, sumaišykite tešlą. Uždenkite tešlą plokštele ir palikite pusvalandį. Tada supilkite soda į tešlą, vėl sumaišykite tešlą, įdėkite jį į konditerijos maišelį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, nukenksminsime tešlą ant paviršiaus.
Kepti blynus 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Kaip rezultatas, mes turime sodrus auksiniai blynai. Šis greitas receptas puikiai tinka kasdieniam maisto ruošimui.
