Šiuos tingius chačapurius galite greitai pasigaminti pusryčiams, užkandžiui arba pasiruošti kelionei automobiliu ar iškylai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaušiniai, 3 vnt.;
- druska, prieskoniai, aromatinės žolelės;
- grietinė arba natūralus jogurtas, 100 g;
- sūris arba varškė, 150 g;
- miltų, apie 4 valg. šaukštus.
Virimo procesas
Jei pageidaujate, į įdarą taip pat galite įdėti virtos arba keptos vištienos krūtinėlės, kumpio, kiaulienos, virtos kiaulienos, grybų, daržovių ir kitų skanių priedų gabalėlių.
Nedelsdami įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Kiaušinius sumaišykite su druska, pipirais ir prieskoniais, įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto ir plakite mišinį šluotele.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
Persijokite miltus ir įberkite tiek, kad gautųsi gana tiršta tešla. Tik nedarykite jos per tirštos; ji turėtų tekėti nuo šaukšto.
Sudėkite tešlą į kepimo skardą, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies apie 7 minutes, tada apverskite paplotėlį naudodami plokščią lėkštę ir kepkite kitą pusę 4–5 minutes.
Patiekite paplotėlius karštus, nors jie taip pat skanūs šalti. Patiekite su grietinės arba majonezo su krapais ir česnaku padažu. Skanios yra žaliųjų svogūnų, krapų ir majonezo salotos.
