Vienas iš kiniškų kopūstų suktinukų receptų. Jei jums patinka šiame patiekale naudoti kiniškų kopūstų lapus, šis receptas kaip tik jums. Suktinukai yra garinami, todėl tai sveikas patiekalas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Pekino kopūstai, 1 vnt.;
- ryžiai;
- malta mėsa, 500;
- svogūnas, 3 vnt.;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- pomidorų sultys, 2 šaukštai;
- augalinis aliejus, 50 g
Virimo procesas
Kopūstų lapus paruoškite kaip ir įprastus kopūstus: pamirkykite juos verdančiame vandenyje ir išimkite. Aštriu peiliu nupjaukite vidurinę dalį.
Sumaišykite žalius ryžius ir maltą mėsą, pomidorų pastą ir druską, prieskonius, smulkiai supjaustytą svogūną.
Galite naudoti bet kokią jums patinkančią maltą mėsą. Aš naudoju jautieną, ji puikiai tinka kaip įdaras šiems kopūstų suktinukų variantams, bet galite naudoti bet kokią maltą mėsą.
Iš maltos mėsos formuojame rutuliukus ir suvyniojame juos į kopūsto lapus, kad susidarytų maišelis, viršuje užrišdami gyslomis, kurias iškirpome iš lapų.
Pupeles garinkite garintuve 30 minučių. Arba į puodą įpilkite šiek tiek vandens, kad vanduo siektų iki pusės maišelių, ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
Šiuos kopūstų suktinukus patiekiu su pomidorų ir grietinės padažu, actu ir kitais priedais, pabarstyta žolelėmis. Geriausia naudoti aštrius padažus, kurie dažnai patiekiami su korėjietiškais kopūstais.
Pekininius kopūstus taip pat galima pakeisti įprastais kopūstais, kurie nesuteikia tokio išskirtinio skonio kaip kiniški kopūstai.
