Šios salotos sėkmingai derina paprastus ingredientus, kurie kartu sukuria harmoningą ir sodrų skonį. Švelni vištiena, prinokęs avokadas ir saldžiarūgščiai agurkėliai puikiai papildo vienas kitą, o padažas suteikia ryškaus aromato. Toks patiekalas tiks tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui, kai norisi pagaminti ką nors greito ir kartu originalaus.
Ingredientai:
-
virti vištienos šlaunelė — 1 vnt.;
-
virtas kiaušinis — 1 vnt.;
-
avokadas — 1 vnt.;
-
saldžiarūgščiai marinuoti agurkai — pagal skonį;
-
sezamo padažas — pagal skonį;
-
šiek tiek grybų padažo;
-
švieži žalieji žirneliai — pagal pageidavimą;
-
citrinos sultys;
-
druska — pagal skonį.
Paruošimas:
Išvirtą vištienos šlaunelę atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite mėsą į gilų dubenį. Jei norite, vietoje vištienos galima naudoti virtą jautieną, kumpį arba rūkytą mėsą – skonis bus sodresnis.
Virtą kiaušinį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Avokadą perpjaukite, išimkite kauliuką, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kad minkštimas ilgiau išliktų patrauklios spalvos, jį iš karto apšlakstykite nedideliu kiekiu citrinos sulčių.
Marinuotus saldžiarūgščius agurkus supjaustykite patogiais gabalėliais ir pridėkite prie kitų ingredientų. Būtent jie suteikia salotoms lengvą pikantiškumą ir malonų skonio kontrastą.
Padažui sumaišykite sezamo padažą su nedideliu kiekiu grybų padažo. Jei grybų padažo nėra, jį galima pakeisti majonezu. Pagardinkite druska pagal skonį ir atsargiai sumaišykite salotas, kad visi ingredientai tolygiai pasidengtų padažu.
Prieš pat tiekiant įdėkite šviežių žaliųjų žirnelių. Jie suteiks daugiau gaivumo ir padarys patiekalą ryškesnį bei patrauklesnį.
Rinkitės minkštą, bet nepernokusią avokadą. Jis išlaikys formą pjaustant ir suteiks salotoms švelnią, kremišką tekstūrą, nesubliūkšdamas į tyrę.
