Greiti prieskoniniai sausainiai arba paprasti naminiai sausainiai – tai paprastas receptas, kuris pravers, kai reikia paruošti kažką saldaus prie arbatos, bet nėra laiko ilgai dirbti su tešla. Sausainiai išeina minkšti, aromatingi ir beveik nesiskiria nuo klasikinio varianto.
Dalinuosi, kaip ruošiu šiuos greituosius prieskoninius sausainius.
Ko reikės:
- kiaušinis – 1 vnt.;
- uogienė / džemas;
- pienas – 60 ml;
- druska – žiupsnelis;
- sviestas – 60 g;
- prieskoniai – ½ a.š.;
- cukrus – 60 g;
- soda – ½ a.š.;
- medus – 35 g;
- miltai – 300 g.
Kaip gaminu:
Į dubenį įmušu kiaušinį, pridedu ištirpintą sviestą ir medų. Sudedu prieskonius, druską, cukrų ir sodą, išmaišau. Supilu pieną ir po truputį įmaišau miltus. Minkau elastingą, nelimpančią tešlą.
Tešlą padaliju į dvi lygias dalis ir iškočioju kiekvieną į ilgą stačiakampį. Ant krašto išilgai paskirstau uogienę arba džemą. Pageidaujant įdarą galima pabarstyti manų kruopomis ir cinamonu. Uždengiu įdarą tešla ir užspaudžiu kraštus.
Perneškite ištemptas sausainių juostas ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Prieš dedant į orkaitę pradurkite abu volelius keliose vietose mediniu iešmeliu.
Per šias mikroangeles išeis garai iš užverdančios uogienės, todėl sausainiai neįtrūks kepant ir išlaikys idealią formą.
Kepame 180 °C 30 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti, tada supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus!
