Kas sakė, kad skanios naminės plokštainės privalo reikalauti sudėtinių ingredientų ir ilgai minkyti tešlą? Plokštainė su majonezu – paprastas ir biudžetinis variantas, kuris pravers, kai norisi šviežios duonos prie pusryčių ar vakarienės. Parodysiu, kaip paruošti skanią plokštainę su majonezu.
Ko reikės:
- majonezas – 6 valgomieji šaukštai;
- miltai – 450 g;
- soda – ½ arbatinio šaukštelio;
- druska – ½ arbatinio šaukštelio;
- vanduo – 200 ml;
- cukrus – 3 valgomieji šaukštai;
- augalinis aliejus – 200 ml.
Kaip paruošti plokštainę su majonezu:
Į dubenį su majonezu suberkite sodą ir išmaišykite. Supilkite vandenį, įdėkite druskos ir cukraus, vėl išmaišykite. Persijokite miltus į mišinį ir rankomis minkyte elastingą, minkštą tešlą, tarsi plastiliną. Svarbu, kad tešla nesiklijuotų prie rankų.
Palikite tešlą po maistine plėvele maždaug 10 minučių. Tada padalinkite tešlą per pusę ir suformuokite dideles „dešreles“. Dešreles padalinkite į 4 dalis ir suformuokite kukulius.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į ploną skritulį, orientuodamiesi pagal keptuvės dugno dydį. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir atsargiai dėkite paruoštą plokštainę.
Kepkite ant vidutinės ugnies, kol atsiras rusva plutelė, tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.
Išeina skanios ir labai paprastai paruošiamos plokštainės su majonezu. Jas galima patiekti prie sriubų, prie antrųjų patiekalų, ruošti įdomius pusryčius ar užkandžius.
Kad plokštainės kepdamos padengtųsi apetitiškais oro burbuliukais ir taptų dar minkštesnės, kočiokite jas kuo ploniau (apie 2–3 mm) ir dėkite ant gerai įkaitintos keptuvės. Ugnis turi būti šiek tiek stipresnė už vidutinę.
Skanaus!
