Jei įprastinė bulvių košė arba keptos bulvės jau pabodo, išbandykite šį originalų užkandį. Bulvių vyniotinius galima paruošti vos iš kelių ingredientų — gaunasi skanu, soti ir neįprasta.
Dalinuosi bulvių vyniotinių, keptuvėje kepamų, receptu, tinkamu įvairioms progoms.
Ko reikės:
- bulvės – 1 kg;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- sardinės – 240 g;
- lavašas – 2 lapai;
- žalumynai – saujelė;
- druska.
Paruošimas:
Nuluptus bulvių gabalus pavirkite iki išvirimo, tada nupilkite visą nuvarvėjusį vandenį. Smulkiai supjaustykite žalumynus – tinka petražolės, krapai arba kalendra. Įdėkite žalumynus į bulves, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite sardines prie bulvių ir sutrinkite visą masę iki košės su žuvimi.
Atskirtame indelyje suplakite porą kiaušinių, taip pat pasūdykite ir papiprinkite. Išklokite bulvių įdarą ant lavašo lapo, taip pat paskirstykite ir ant antro lapo. Paskirstykite košę tolygiai po visą lavašo paviršių. Tada susukite lavašą į vyniotinį ir supjaustykite jį nedideliais gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kiekvieną vyniotinio gabalėlį panardinkite į kiaušinių mišinį, o tada apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
Gaunasi paprastas ir sotus bulvių užkandis, kurį verta patiekti su grietine.
Gero apetito!
