Paprastas naminis pyragas yra geriausia dovana sau ir savo artimiesiems Naujiesiems metams. Šis pyragas bus puiki šventės pabaiga, jis suteiks ryškių emocijų ir puikią nuotaiką visiems svečiams.
Toks desertas yra paruoštas tiesiog per 20 minučių turimų produktų. Todėl jis mėgsta gaminti namų šeimininkes visame pasaulyje.
Pirštas „Snickers” atsirado dėl populiaraus šokolado batonėlio. Šio šokolado kūrėjas pavadino jį savo arklio vardu. Taigi jis įamžino savo mėgstamiausio eržilo pavadinimą ir sukūrė vieną iš geriausiai parduodamų desertų Europoje ir Amerikoje. Šokolado, žemės riešutų ir karamelės derinys taip patiko konditeriams, kad jie išdrįso pakartoti „Snickers“ pyrago pavidalu.
Žinoma, skirtingai nuo šokolado baro, pyragas turi skirtingą tekstūrą. Bet tai daro pyragą įdomiu ir net unikaliu. Torto „Snickers” akcentas yra švelnus šokoladinis sausainis ir paprastas kremas, pagamintas iš varškės sūrio ir grietinėlės.
Mes jums pasakysime, kaip padaryti tortą „Snickers” naujiems metams.
Sudedamosios dalys sausainiams:
- Kiaušiniai – 4 vnt.;
- Cukrus – 180 g;
- Miltai – 130 g;
- Kakava – 50 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Pienas – 50 ml;
- Augalinis aliejus – 50 ml;
- Kepimo milteliai yra 1 a.š.
Sudedamosios dalys karamelei:
- Cukrus – 150 g;
- Grietinėlė – 150 g;
- Sviestas – 40 g;
- Žemės riešutai – 150 g.
Sudedamosios dalys kremui:
- Kremas 33% – 300 g;
- Varškės sūris – 300 g;
- Cukrus – 2 šaukštai.
Glazūravimo ingredientai:
- Šokoladas – 100 g;
- Sviestas – 30 g;
- Pienas – 20 ml.
Torto „Snickers” paruošimas:
Sumaišykite kiaušinius su druska ir cukrumi, plakkite su 5-6 minučių maišytuvu, kad padidėtų tūris. Mes sijojame dalis į kiaušinių masę miltų, kakavos ir kepimo miltelių, su judesių pečiu iš apačios į viršų, sumaišykite tešlą.
Į tešlą įpilkite pieno ir augalinio aliejaus, toliau minkykite. Supilkite tešlą į kepimo formą, užsikimšę pergamentu ir kepkite 180 laipsnių 30-35 minučių.
Šiuo metu keptuvėje su storu dugnu mes nuskandiname cukrų ant lėtos ugnies. Šiltą pieną ir grietinėlę supilame į karamelę, išmaišome.
Įdėkite į karamelės žemės riešutus, žiupsnelį druskos, tada perkelkite masę į atskirą dubenį. Grietinėlės atveju plakite varškės sūrį su kremais iki sodrios stabilios masės.
Pristatykite sausainius dviem pyragams, įdėkite vieną pyragą į konditerijos žiedą. Ant pyrago uždėkite 1⁄2 dalies grietinėlės, paskirstytos ant paviršiaus.
Ant kremo įdedame karamelę, nepasiekite maždaug 1 cm kraštų. Ant karamelės sluoksnio mes įdedame grietinėlės liekanas, paskirstytas ant viso paviršiaus.
Mes uždedame ant antrojo pyrago kremo sluoksnio, uždenkite pyragą maisto plėvele. Mes paliekame pyragą šaldytuve 2-3 valandas.
Dėl glaisto vandens vonioje, mes ištirpiname šokoladą su sviestu ir pienu. Jei pageidaujate, į glazūrą įpilkite žemės riešutų.
Pyragą uždenkite glaistu ir įdėkite į šaldytuvą 10 minučių. Pasirodo, saldus skanus pyragas „Snickers” arbatai.
