Šis pyragas, su kuriuo susitinku gana retai, daugelis namų šeimininkių dėl kokių nors priežasčių jo negamina, bet visiškai veltui: labai švelnus, su originaliu ir nepamirštamu skoniu, kuris niekada nebus painiojamas su niekuo. Čia, kaip ir pyragas „Juodasis miškas” – viskas yra labai atpažįstama, pyragas niekada nebus painiojamas su kitu desertu.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- pienas, 200 ml;
- vyšnių plotas, 120 g;
- miltai, 160 g;
- kepimo milteliai, 10 g;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- Cukrus, 200 g.
Kremo paruošimui būtina::
- grietinėlės riebios, 400 ml;
- cukraus milteliai, 5 šaukštai;
- citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimo procesas
Pienas užvirinamas.
Švytinčius vyšnių mutinus sumaišykite su karštu pienu iki vienodumo.
Kiaušinius sumaišykite su žiupsneliu ir cukraus druska, plakkite iki sodrumo ir storos konsistencijos.
Supilti miltus su kepimo milteliais ir plakti iki vienodumo
Sumaišykite vyšnių masę su testu į vienodumą.
Forma sutepama aliejumi, supilama tešla ir siunčiama į orkaitę.
Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, bet mes tikriname pasirengimą su skeam.
Mes pagaminame sausainį ir supjaustome jį į keletą pyragų. Mes supjaustome kraštą ir paverčiame trupiniu su maišytuvu.
Dėl grietinėlės mes sumaišome šaltą grietinėlę su cukraus pudra ir plakame spindesio pieno masę, supilkite citrinų sultis ir plakkite.
Torto formavimas, tepimo pyragaičiai su grietinėle, kraštais ir viršumi taip pat sutepti grietinėle ir padengti trupiniais.
Taip pat galite papuošti šokolado skonį arba padaryti rudą grietinėlę ir išspausti skirtingus modelius ant viršaus.
Keletą valandų siųskite tortą į šaldytuvą.
Labai švelnus, neįtikėtinai kvapnus desertas su oro kremu tikrai nustebins jūsų svečius ir jie iš karto paprašys šio paprasto recepto.
