Skanus, gražus ir sotus užkandžių pyragas. Pagamintas iš paprastų ingredientų, jis toks patrauklus, kad tikrai sužavėsite savo svečius.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bulvės, 9 vnt.;
- miltai, 70 g;
- džiovintų svogūnų, raudonėlių, džiovintų česnakų, po 1 valg. šaukštą kiekvieno;
- druska, pipirai;
- tarkuoto sūrio, 250 g;
- kumpis ir šoninė po 200 g, rūkyta vištiena;
- svogūnas, raudona ir žalia paprika, po 1 gabalėlį;
- kiaušiniai, 2 vnt.
Virimo procesas
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Naudokite apvalią, maždaug 20 cm skersmens arba šiek tiek didesnę formą.
Bulves sutarkuokite stambia tarka, įberkite šiek tiek druskos, palikite 5 minutėms ir išspauskite.
Bulvių mišinį sumaišykite su prieskoniais ir druska, miltais ir tarkuotu sūriu. Gerai išmaišykite.
Padalijame į dvi dalis, didesnę ir mažesnę.
Sumaišykite mėsos kubelius, šoninę, svogūnus ir saldžiąsias paprikas.
Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
Sudėkite į formą ir šiek tiek sutankinkite.
Mažesnę dalį, kurią atidėjote, uždėkite ant viršaus.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Nuimkite žiedą ir leiskite jam atvėsti.
Šį užkandžių pyragą patiekite su įvairiais aštriais padažais, kad suteiktumėte papildomo skonio ir aromato. Pyragas skanus tiek šiltas, tiek šaltas.
