Skanios ir sveikos vakarienės paruošimas visada buvo iššūkis virėjams. Ne visi sočiai mėgaujasi kopūstų ir morkų salotomis, ypač po sunkios darbo dienos.
Svarbu suprasti, kad po sunkios treniruotės reikėtų valgyti daug baltymų, pavyzdžiui, vištienos. Tačiau ne visi supranta, kaip sumažinti jos kalorijų kiekį, išlaikant sultingumą ir skonį.
Šiomis dienomis yra daugybė sveikų keptos vištienos receptų. Vištieną galite kepti kefyre – mėsa bus minkšta ir sultinga. Šis patiekalas neapsunkins skrandžio ir nepridės svorio. Mes parodysime, kaip kepti vištieną kefyre.
Ingredientai vištienos kefyre:
- vištienos šlaunelės – 4 vnt.;
- svogūnai – ½ vnt.;
- kefyras – 200 ml;
- saldžioji paprika – arbatinis šaukštelis;
- malti pipirai;
- druska – ½ šaukštelio
Vištienos kepimas kefyre:
Vištienos šlauneles kruopščiai nuplaukite, pabarstykite druska ir maltais pipirais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pusę jų sudėkite į gilų dubenį.
Ant svogūnų lovatiesės sudėkite 3 vištienos šlauneles ir užpilkite kefyru. Ant šlaunelių pabarstykite likusius svogūnus, sudėkite paskutinę šlaunelę ir užpilkite kefyru.
Apverskite vištienos šlauneles, sumaišykite su svogūnu ir kefyru. Marinuokite šlauneles šaldytuve bent valandą.
Po marinavimo nuimkite svogūnus nuo šlaunelių ir sudėkite juos odele į viršų į dubenį. Pabarstykite šlauneles paprika, tolygiai paskirstydami prieskonius ant odelės.
Supilkite kefyro ir svogūnų mišinį į kepimo maišelį. Ant kefyro ir svogūnų mišinio uždėkite vištienos šlauneles ir užsandarinkite maišelį.
Padėkite rankovę ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 45–50 minučių.
Iškepus, nedelsiant nupjaukite rankovę.
Vištieną galite patiekti su bet kokiu garnyru, nesvarbu, ar tai būtų bulvės, dribsniai ar makaronai.
