Švelnus obuolių desertas be cukraus, be miltų ir be kepimo — vos 2 pagrindiniai ingredientai. Tinka laikantis dietos
Skanaus deserto galima paruošti net ir turint nedaug produktų. Pavyzdžiui, obuolių zefyrui nereikės nei miltų, nei cukraus. Pakanka tik pačių obuolių ir vandens.
Dalinuosi pačiu paprasčiausiu obuolių zefyro receptu — jis išeina švelnus, minkštas ir purus.
Ko reikės:
- obuoliai – 700 g;
- vanilė – žiupsnelis;
- vanduo – 100 ml;
- želatinas – 55 g.
Kaip gaminu obuolių zefyrą:
Nulupame obuolius ir supjaustome laisvo dydžio, geriausia — mažais plonais gabalėliais. Sudedame obuolius į puodą ir įpilame vandenį. Pageidaujant galima įdėti citrinos rūgšties, kad skonis būtų kiek rūgštesnis.
Uždengus dangčiu verdame ant vidutinės ugnies 10 minučių. Tada suberiame vanilę arba cinamoną pagal skonį ir išmaišome.
Nuo ugnies nukeliame obuolių masę ir smulkiname jos trintuvu iki tyrės konsistencijos. Į tyrę suberiame želatiną ir gerai išmaišome.
Svarbu naudoti greitai tirpstantį želatiną. Tada plakame obuolių masę mikseriu iki purumo.
Išklokite formą maistine plėvele ir į ją sudėkite purią masę. Uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.
Gaunasi paprastas ir greitas desertas iš keleto ingredientų. Šis gardėsis nereikalauja kepimo, gaminamas be miltų ir cukraus.
Skanaus!
