1970 m. Mimoza tapo populiari Sovietų Sąjungoje. Šios salotos laikomos užkandžiu, puikiai tinka šventinei šventei.
Mimosa gavo savo pavadinimą dėl išorinio panašumo su Mimosa gėle. Beje, šis salotų kokteilis yra paruoštas ne tik NVS šalyse. Tai aktualu ir europiečiams. Tačiau Europoje tai laikoma mėsos patiekalų šalutiniu patiekalu.
Jei įprastos mimozų salotos jums nuobodu, rekomenduojame gaminti Mimosa nauju būdu.
Mimosa salotų ingredientai:
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Kiaušiniai – 5 vnt.;
- Sardinis (konservuotas maistas) – 200 g;
- Majonezas – 4 šaukštai. l.;
- Sūris – 200 g;
- Juodieji pipirai – žiupsnelis;
- Paprika – žiupsnelis;
- Druska – žiupsnelis;
- Sviestas – 30 g.
Mimosa salotų paruošimas:
Svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais ir sumalkite į maišytuvą. Supjaustykite sardines į mažus gabalėlius. Virti kiaušiniai yra atvėsinti, išvalyti ir atskirti baltymai nuo trynių.
Mes patrinkite puikų sūrį, 1⁄2 dalies yra išdėstyta apvalia forma salotoms.
Majonezą sumaišykite su juodaisiais pipirais, paprika ir druska. Mes sutepame sūrio sluoksnį pagal majonezo dalį.
Mes pašaliname sulčių perteklių iš svogūno, įdedame svogūnus su antru sluoksniu ant sūrio. Ant svogūnų sluoksnio yra išklotos kapotos sardinės.
Baltymus patrinkite ant mažos trintuvės, uždenkite juos žuvies sluoksniu.
Šaltas sviestas susmulkinamas ant didelės trintuvo tiesiai ant baltymo sluoksnio, tolygiai paskirstont aliejų šakute ant paviršiaus. Ant grietinėlės sluoksnio įdedame likusį sūrį, sutepkite majonezu.
Mes papuošiame salotų lūpą su sūrio likučiais šonuose. Viduryje patrinkite trynius, paskirstykite plokščiu sluoksniu.
Nuimkite salotas ir padėkite ant stalo.
Šios mimozos privalumas yra tas, kad jo nereikia impregnuoti šaldytuve.
