Noriu pasidalinti su jumis specialiu mėsos marinavimo receptu ir bet kuriuo atveju gausite labai subtilų, minkštą ir sultingą patiekalą. Galite jį virti ant šventinio stalo. Mėsą kepsime su bulvėmis.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- Kiauliena, 600 g;
- svogūnai, 1 vnt;
- česnakai, 3 gvazdikėliai;
- ajika ūmus, 1 šaukštelis;
- kečupas, 1 valgomasis šaukštas;
- druska, pipirai;
- bulvės, 500 g;
- druska, įrodytos žolės, augalinis aliejus.
Paruošimo procesas
Kaip ir sakiau, pasiimk mėsą, šiandien turiu kiaulienos.
Paimkite kiaulienos gabalėlį ir supjaustykite jį knygos pavidalu – supjaustykite jį ant griežinėlių, bet ne iki galo.
Svogūnai trys vidurinėje trasoje ir sumaišykite su kečupu ir ajika, druska ir pipirais.
Mėsą kruopščiai ištepkite šiuo padažu iš visų pusių ir įtrinkite į pluoštus. Uždenkite ir palikite marinuotis bent 1 valandą. Bet tai geriau, žinoma, jei jis yra ilgesnis.
Bulvės supjaustytos griežinėliais ir dedamos į kepimo, druskos ir pipirų formą, apibarstytos Proval žolelėmis ir purškiamos augaliniu aliejumi.
Mes išlaisviname formos vidurį iš bulvių ir išdėstome mėsą.
Uždenkite formą folija ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą.
Nuimkite foliją ir vis dar galite kepti 5 minutes plutai, tačiau tai nėra būtina.
Perkeliant kiaulienos porcijas ir kartu su bulvėmis, pabarstyti žalumynais, galite pjaustyti česnaką ir patiekti prie stalo.
