Blynų suktinys su varškės kremu — tai būtent tas desertas, kurį verta paruošti Užgavėnėms. Tokį skanėstą tikrai įvertins visi namiškiai ir jis taps lauktinu šventiniu patiekalu.
Ploni šokoladiniai blynai, įmirkyti švelniame varškės kreme, atrodo puikiai ir yra nepaprastai skanūs.
Suktinys išeina saldus, soti ir lengvas. Varškės kremas suteikia deserto kreminį skonį ir ypatingą tekstūrą, o šokoladiniai blynai puikiai papildo kremą. Dažnai tokį suktinį papuošia uogomis, vaisiais arba šokolado trupiniais — taip desertui galima suteikti nuotaiką ir net restoraninę pateiką.
Blynų suktinys su varškės kremu nereikalauja sudėtingų technikų — jis gaminamas iš paprastų ingredientų be orkaitės.
Dalinuosi patikrintu surinkimo būdu, kad jums pavyktų iš karto!
Ingredientai blynams:
- kiaušinis — 1 vnt.;
- cukrus — 1 v.š.;
- druska — žiupsnelis;
- augalinis aliejus — 1 v.š.;
- vanilinas — žiupsnelis;
- pienas — 125 ml;
- kakava — 1 v.š.;
- miltai — 80 g.
Ingredientai kremui:
- varškė — 250 g;
- grietinėlė 33% — 100 ml;
- cukraus pudra — 50 g;
- braškės;
- bananas.
Blynų suktinio paruošimas su kremu:
Į dubenį išsukame kiaušinį, beriame druską, vaniliną ir cukrų, išmaišome. Supilame pieną ir augalinį aliejų, persijojame miltus ir kakavą, išmaišome skystą tešlą be gumulėlių.
Keptuvę gerai įkaitiname ir šiek tiek patepame plonu sluoksniu augalinio aliejaus. Supilame ploną tešlos sluoksnį ir kepame iš abiejų pusių.
Kremui sumaišome varškę su cukraus pudra, įpilame grietinėlę ir kruopščiai sutriname rankiniu trintuvu iki vientisos konsistencijos. Banano riekeles pjaustome stulpeliais, braškes — griežinėliais.
Blynus dedame tamsesne puse į apačią ir gausiai tepame kiekvieną kremu. Ant krašto dedame banano stulpelius, kiek toliau — keletą braškių griežinėlių.
Sulenkiame blyną nuo bananų stulpelių link priešingo krašto. Paruoštus suktinius dedame į šaldytuvą 30 minučių.
Nupjauname netaisyklingus kraštus, padaliname suktinius per pusę. Gaunasi gražus ir skanus desertas iš blynų ir varškės.
Tik pažiūrėkite į šį tobulą perpjovimą! Balta varškės kremo ir ryškių braškių kombinacija daro suktinį panašų į brangų tortą, nors jis pagamintas iš paprastų blynų.
