Tai, kad pyragai yra skirtingi – daugelis žmonių žino. Tačiau, kaip taisyklė, daugumai pyragas yra susijęs su saldžiu desertu. Tokiame deserte yra sausainių pyragai ir grietinėlė. Tačiau taip pat buvo išrasta mėsa, kepenų pyragaičiai. Jų pagrindinis skirtumas yra specifika.
Pyragas iš kepenų arba mėsos yra sukurtas kaip užkandis.
Kai kurie žmonės taip neruošia cirko. Kažkas mano, kad kepti ar mėsos pyragas yra šlykštus. Jums reikia eksperimentuoti, kad suprastumėte užkandžių pyragų grožį.
Sudedamosios dalys, skirtos vakarienei:
- vištienos kojos – 6 vnt.;
- sojos padažas – 3 šaukštai;
- česnakas – gvazdikėlis;
- paprika – 1⁄2 šaukštelio;
- garstyčios – 2 a.š.;
- Grybai – 500 g;
- svogūnų svogūnai – vnt.;
- lavash – 6 vnt.;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- sūris – 200 g;
- Slyvos – 60 g;
- graikiniai riešutai – 60 g;
- majonezas – 3 šaukštai;
- grietinė – 3 šaukštai;
- česnakai – 2 gvazdikėliai.
Užkandinės paruošimas:
Vištienos kojos pabarsto druska ir paprika, laisto sojos padažą. Į blauzdas įmaišyti garstyčias, išmaišyti ir trumpam palikti marinuotis.
Mes įdedame kojas į kepimo formą, kepame orkaitėje 180 laipsnių 40 minučių.
Keptuvėje supjaustykite mažais kubeliais, svogūnų svogūnais, kad kuokštelė būtų minkšta.
Mes supjaustome plonus grybų griežinėlius, uždedame ant minkšto lanko.
Vidutiniškai mes kepame grybus 4-5 minutes.
Mes naudojame plokščią plokštelę kiekvienam lavšui, apskritimą su peiliu – mes gauname pyragų panašumą.
Atskirame inde plakti kiaušinius pabarstyti prieskoniais.
Apgaubti lavašą kiaušinių mišinyje. Mes išdėliojame lavšą keptuvėje, kepame porą minučių iš abiejų pusių. Pakartokite algoritmą su likusia apvaliojo lavašo dalimi.
Mėsą su kojomis supjaustykite mažais gabalėliais. Puodelyje sumaišykite grietinę su majonezu, leiskite česnako skiltelėms ten, sumaišykite.
Konditerijos gaminių žiede mes renkame užkandžių pyragą. Mes įdedame pirmąjį lavašą į apačią, pabarstykite vištienos mėsą – 1⁄2 dalies.
Sutepkite sluoksnį su majonezu, įdėkite antrąjį lavašą į viršų.
Ant lavašo mes išdėliojame skrudintus grybus su svogūnais, sutepkite majonezu. Mes uždengiame grybų sluoksnį lavašu.
Sumaišykite sūrio trintuvą ant mažų kaktelių, supjaustytų slyvų, susmulkintų graikinių riešutų. Sumaišykite sūrį, slyvas ir riešutus, užpildykite padažu.
Ant lavašo uždėkite sūrio įdaro sluoksnį. Pakartokite sluoksnius su vištiena, grybais ir sūriu.
Sūrio likučiai pabarsto viršų, įdedami į šaldytuvą valandą.
Dėl to užkandžių pyragas puikiai išlaiko formą be konditerijos žiedo. Šis pyragas nėra tipiškas kepenys, todėl jis paragaus svečius atostogų metu.
