Salotos su vištiena, ananasais ir grybais yra kulinarinis darbas, ypač svarbus ceremoniniuose renginiuose. Jis susipina su skirtingų tekstūrų ir skonių, sukuria subalansuotą ir įdomų derinį.
Šios salotos pagrindas yra virta vištienos filė. Vištiena suteikia patiekalui reikiamą sotumą. Šampinonai, skrudinti svogūnais, į salotas įneša aštrumo.
Svarbu ne perpildyti grybų, kad jie išlaikytų savo sultingumą ir aromatą.
Švieži agurkai suteikia malonų šviežumą ir traškumą, kuris sėkmingai kontrastuoja su minkštesniais ingredientais.
Ananasai suteikia egzotišką akcentą, todėl salotos yra šiek tiek saldžios. Virti kiaušiniai ir kietasis sūris užbaigia skonio paletę, pridedant minkštumo ir kreminio skonio.
Pasakykime, kaip paruošti šventines salotas
Sudedamosios dalys :
- Virta vištienos filė – 500 g;
- Konservuoti ananasai – 300 g;
- Virti kiaušiniai – 4 vnt.;
- Agurkai – 3 vnt.;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Čempionai – 350 g;
- Kietas sūris – 120 g;
- Majonezas – 300 g;
- Druska – 1⁄2 šaukštelio;
- Žalieji svogūnai – 3 šakelės.
Paruoškite salotas:
Supjaustykite nedideliu kubeliu virtos vištienos filė. Susmulkintą filė pabarstykite druska, sumaišykite ir sudėkite į konditerijos gaminių žiedą.
Sutepkite mėsos sluoksnį su majonezu. Supjaustykite svogūnus ir grybus su nedideliu kubeliu, kepkite svogūnus keptuvėje augaliniame aliejuje.
Po 3-4 minučių įdėkite grybus, druską ir kepkite skystį į svogūną. Mes išdėstome grybų sluoksnį su svogūnais ant mėsos sluoksnio, sutepkite majonezu.
Supjaustykite smulkiu agurku ir uždėkite ant grybų ir svogūnų sluoksnio. Agurkų sluoksnį sutepkite majonezu.
Pjaustydami, smulkiai ananasai, padėkite ant agurkų sluoksnio. Šiek tiek sutramdomi sluoksniai, uždenkite ananasų sluoksnį majonezo tinkleliu.
Pabarstykite ant didelio tarkuoto kiaušinių ir uždėkite ananasų sluoksnį. Kiaušinių sluoksnį sutepti majonezu.
Sūrį įtrinkite ant mažos trintukos ir pabarstykite salotų viršuje. Palikite salotas šaldytuve porą valandų impregnuoti.
Salotas galite papuošti žaliu svogūnu ir šiek tiek skrudintomis grybų lėkštėmis. Pasirodo, kad atostogų metu yra nuoširdi originalios salotos.
