Šventinės salotos priklauso specialiai patiekalų kategorijai. Šios salotos turi ypatingą magiją. Juose paprasti ingredientai sujungiami į išskirtinę skanią kompoziciją, kuri gali nustebinti visus svečius.
Šventinės salotos atrodo elegantiškos, visada pritraukia dėmesį ant stalo. Šių salotų universalumas yra nuostabus. Tai gali būti ir užkandis, ir vienas iš pagrindinių vakaro patiekalų. Pavyzdžiui, toks patiekalas gali būti salotų „mėsos kailis“.
Šios salotos yra panašios į visus žinomus „Silkės po kailiu“. Pagrindinis skirtumas yra silkės nebuvimas kompozicijoje. Žuvis pakeičiama mėsa. Be to, tiek kiauliena, tiek jautiena tinka salotoms.
Marinuoti svogūnai, bulvės, morkos, kiaušiniai ir burokėliai puikiai papildo virtą mėsą ir daro salotas ryškias ir šventines.
Mes kartu paruošime salotų „Mėsos kailį”
Sudedamosios dalys :
- Bulvės – 3 vnt.;
- Morkos – 3 vnt.;
- Burokėliai – 2 vnt.;
- Kiaušiniai – 3 vnt.;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Virta mėsa – 300 g;
- Majonezas – 80 g;
- Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- – Druska.
Salotų paruošimas „Mėsos kailis”:
Supjaustykite mažus svogūnus, supilkite citrinos sultis, supilkite cukrų ir išmaišykite. Šėtoniški svogūnai 10-15 minučių. Jūs galite naudoti actą marinatui.
Supjaustykite mažais kubeliais virta mėsa, kiauliena ar jautiena. Įtrinkite į kulinarinį žiedą virtų bulvių, uždenkite majonezo tinklu.
Ant bulvių sluoksnio išdėliokite mėsą, suteptą majonezu. Mes išleidžiame skysčio perteklių iš svogūno ir išdedame jį ant mėsos sluoksnio.
Morkas patrinkite ant svogūnų sluoksnio, suteptą majonezu. Ant morkų sluoksnio patrinkite virtus kiaušinius, uždenkite majonezo slyva.
Ant kiaušinio sluoksnio patrinkite vieną burokėlį, sutepkite majonezu. Mes uždengiame runkelių sluoksnį antruoju burokėlių sluoksniu, bet jo nesutepame majonezu.
Palikite salotas impregnuoti porą valandų šaldytuve.
Pasirodo, skanios salotos, kurios atrodo kaip „Silkė po kailiu“, bet su mėsos sluoksniu.
