Naminis užkandis ant šventinio stalo yra būtinas patiekalas, kurio tikrai nereikėtų pamiršti. Faktas yra tas, kad užkandžių gausa atostogų metu leidžia svečiams pasirinkti, kas jums labiausiai patinka. Verta padaryti keletą užkandžių patiekalų variantų: su daržovėmis, žuvimi ir mėsa.
Renkantis receptus, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad užkandis yra paruoštas greitai. Tai optimalus maisto ruošimui ne ilgiau kaip 30 minučių. Dar geriau, jei patiekalas gali būti paruoštas iš to, kas yra namuose. Pavyzdžiui, tokie užkandžiai apima patiekalus iš lavašo.
Lavash yra puikus testo pakaitalas. Jame galite suvynioti įvairius įdarus ir padaryti skanų užkandį bet kokiai progai. Lavasha puikiai tinka grybams, sūriui ir daržovėms. Svarbu tik tinkamai sujungti visus komponentus su padažu. Dažniausiai majonezas naudojamas užkandžiams.
Parodykime žingsnis po žingsnio receptą Naujųjų metų užkandžių paruošimui iš lavašo.
Sudedamosios dalys :
- Lavash – 4 vnt.;
- Grybai – 500 g;
- Sūris – 100 g;
- Turney – 2 vnt.;
- Morkos – 1 vnt.;
- Saldūs pipirai – 1 vnt.;
- Česnakai – 2 gvazdikėliai;
- Sviestas – 30 g;
- Majonezas – 3 šaukštai.;
- Kunzhut – 1 šaukštelis.
Užkandžio paruošimas iš lavash:
Iškirpkite mažus kubelius svogūnus, supjaustykite plonus strypus su smulkiais strypais. Keptuvėje ant augalinio aliejaus iki minkštumo svogūnai ir morkos yra skrudinami.
Išvalyti saldžiosios paprikos su šiaudeliais ir siunčiami į svogūnus ir morkas. Druska ir pipirai, pabarstykite žalumynais ir kepkite iki 5 minučių.
Palikite daržovių įdarą, kad atvėstų. Keptuvėje ištirpstame sviestą, supjaustome grybus lėkštėmis.
Mes įdedame grybus į keptuvę ir kepame prieš išgarindami skystį grybuose. Kai grybai leidžia sultis, jie turėtų būti sūdyti.
Sūrį įtrinkite ant didelės trintuvės, išdėliokite į šiek tiek atvėsintus grybus. Kiekvieną lavašą sutepame majonezu, išdėliojame daržovių įdarą.
Uždenkite daržovių įdaro sluoksnį antruoju lavašu, sutepkite jį majonezu. Mes įdedame grybų užpildą ant majonezo sluoksnio, sukite lavą į ritinį.
Mes renkame tą patį antrąjį ritinį. Supjaustykite ritinius į gabalus ir padėkite ant padėklo, sutepkite tryniu ir pienu, pabarstykite ritinius sezamu.
Kepti ritinius 180 laipsnių kampu 20 minučių. Jūs gaunate traškėjimo ritinius iš lavash, kuris gali būti patiekiamas ant šventinio stalo.
