Kad orkaitėje būtų minkšta, sultinga ir subtili mėsa, mėsos ilgą laiką nereikia marinuoti. Viskas vyksta daug lengviau ir lengviau, jūs praleisite visose klasėse virtuvėje, tik apie 40 minučių.
Penkių porcijų mėsos paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- Kiauliena, 900 g;
- česnakai, 4 dantys;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimo procesas
Paimkite pergamento lakštą ir pridėkite jį du kartus ir uždenkite kepimo formą. Turiu 26×35 cm formą. Jei įprastas pergamentas, o ne silikoninis sluoksnis, sutepkite jį augaliniu aliejumi.
Pasirinkite mėsą su mažais riebalų intarpais ir supjaustykite vidutinį gabalėlių dydį.
Mes išdėstome mėsos formos sluoksnį, pabarstykite druska, pipirais ir kitais prieskoniais, prieskoniais pagal skonį.
Česnakai supjaustyti didelius gabalus ir išdėstyti tarp mėsos.
Apverskite mėsos gabalus ir pabarstykite viską, kas nurodyta kitoje pusėje.
Uždenkite pergamentu, mes gerai užpildome kraštus. Taigi, mėsa yra geriau kepta, ji nėra virti, kaip folijos atveju.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių apie 35 minutes.
Tokiu būdu virta mėsa gaunama su natūraliu skoniu ir aromatu, jame nėra aliejaus lašo. Užkandis puikiai tinka bulvėms, paruoštoms įvairiais būdais, salotoms iš šviežių daržovių.
