Tordles su tokiu sultingu ir apetitu paliečiančiu užpildu bus puiki alternatyva klasikiniams chebureks. Tiesiog pabandykite juos padaryti ir jums tikrai patiks.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- miltai, 300 g;
- šiltas vanduo, 180 g;
- druska, 0,5 a.š.
Kad paruoštumėte užpildus, būtina:
- malta mėsa, 500 g;
- svogūnai, 1 vnt;
- žalumynai, druska ir pipirai, prieskoniai;
- Šaltas vanduo, 50 ml.
Paruošimo procesas
Paimkite bet kokį savo skonį, pridėkite smulkiai pjaustytų arba tarkuotų svogūnų, smulkiai supjaustytų žalumynų, prieskonių ir pipirų. – Juokiasi. Jei daug jo gausite labai įtemptai, tada supilkite šaltą vandenį į dalis, sumaišykite. Protą galima uždengti ir išsiųsti į šaldytuvą 30-40 minučių.
Miltai sijojami ir sumaišomi su druska, supilami šiltas vanduo ir sumaišomi sklandžiai, o ne lipni tešla. Uždenkite tešlą ir palikite 30 minučių.
Stalas apibarstomas miltais, paimkite šiek tiek tešlos ir iškočiokite ploną tortiliją. Mes išdėstome smulkintą mėsą ant ketvirtadalio berūdžio sluoksnio ir sulankstome tešlą taip, kad pasirodys trikampis.
Kai išdėstysite maltą mėsą, likusią tešlą, kurią padengsite įdaru, galite sutepti ištirpintu sviestu, kad bandymo sluoksniai būtų minkšti.
Ant vidutinės ugnies kepti tortilijas augaliniame aliejuje.
Dėl to jūs gaunate sluoksniuotą tortiliją su skaniu ir sultingu mėsos įdaru.
