Visi mūsų šeimoje mėgsta šiuos varškės blynelius. Receptas gana senas, laiko patikrintas ir visada pavyksta puikiai. Blynelius galite patiekti su uogiene, medumi, šokoladu arba tiesiog grietine.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės sūris, 200 g;
- kefyras, 500 g;
- soda ir druska, po 1 arbatinį šaukštelį;
- cukrus, 1–2 šaukštai;
- vanilės pagal skonį ir nebūtina;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- miltai, 450–500 g.
Virimo procesas
Varškę sumaišykite su kefyru, druska, soda ir cukrumi, gerai išmaišykite.
Įdėkite kiaušinį ir vanilę pagal skonį, išmaišykite.
Persijokite miltus ir suberkite juos dalimis.
Patarimas : tešla turi būti minkšta ir lipni, bet ne per daug miltų, todėl nedėkite per daug. Kad tešla neliptų prie rankų ir stalo, patepkite jas augaliniu aliejumi.
Tešlą padalinkite į 8 gabalėlius.
Susukite gabalėlius į mažus paplotėlius.
Įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite paplotėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Paplotėlius galima patepti sviestu ir patiekti su grietine, uogiene arba plakta grietinėle su cukraus pudra.
