Sviesto gaminimas namuose yra paprastas. Procesas trunka lygiai 3 minutes ir nereikalauja jokių specialių ingredientų. Rezultatai tikrai pradžiugins: sviestas yra visiškai natūralus; skirtingai nei pirktinis sviestas, jis netirpsta ir neužšąla šaldytuve.
Sviesto pagrindas yra grietinė. Naudokite sodriausią versiją (idealiu atveju kaimišką) ir supilkite ją į puodą arba nedidelį puodą.
Paimkite mikserį ir pradėkite plakti maksimaliu greičiu: 3–4 minučių visiškai pakanka. Beveik iš karto pamatysite, kaip iš grietinės pradeda skirtis drėgmės perteklius, vadinamas pasukomis. Likęs produktas labai greitai sutirštės.
Grietinė labai greitai įgauna sviesto konsistenciją. Tai iš esmės yra sviestas. Tiesiog nupilkite pasukas ir supilkite jas į tinkamą indą, kad kuriam laikui užšaltų.
Iškart po aušinimo gauname paruoštą naudoti produktą: natūralų sviestą.
Pagal numatytuosius nustatymus sviestas yra nesūdytas. Tai galima ištaisyti įberiant druskos pagal skonį plakant. Be druskos, galite įdėti įvairių žolelių, kad sukurtumėte įvairių sviesto skonių.
Skanaus!
