Jums patiks šie švelnūs, minkšti sausainiai su kvapnia, traškia plutele ir cukriniu apvalkalu, o dėl paprasto gaminimo proceso pradėsite juos kepti dažnai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyras, 150 ml;
- miltai, 350 g;
- cukrus, 3 šaukštai;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- augalinis aliejus, 70 ml;
- kepimo milteliai, 1 arb. šaukštelis;
- vanilinas pagal skonį;
- žiupsnelis druskos.
Virimo procesas
Sumaišykite cukrų su kefyru, kiaušiniu, druska ir vanile. Plakite iki vientisos masės.
Persijokite miltus, sumaišykite juos su kepimo milteliais ir suberkite į skystą pagrindą, minkydami labai elastingą ir minkštą tešlą.
Tešlą padalinkite į mažus rutuliukus, uždenkite ir palikite 10 minučių.
Kiekvieną rutuliuką iškočiojame į ploną paplotėlį ir susukame į vamzdelį, kurį, savo ruožtu, susukame į sraigę.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos sausainius.
Pabarstykite cukrumi, galite sumaišyti cukrų su cinamonu arba kakava.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20–30 minučių, kol gražiai apskrus, bet patikrinkite orkaitę.
Gausite pačius švelniausius ir skaniausius sausainius, kuriuos vaikai mėgsta su pienu ir kakava. Kočiodami sausainius galite pabarstyti kakava, cinamonu ir smulkintais riešutais, tada pabarstyti jais viršų ir susukite į vamzdelius, o galiausiai – į sraiges.
