Šias purias ir gardžias spurgas visada galite iškepti, kai svečiai jau laukia prie durų arba jums trūksta pusryčių. Geriausia tai, kad jos iškepa labai greitai dėl purios, šiek tiek skystos tešlos, kurią pagaminsite.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyras, 1 stiklinė;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- cukrus, 2–3 šaukštai;
- žiupsnelis druskos;
- vanilinas pagal skonį;
- soda, 0,5 šaukštelio;
- miltų, apie 220 g.
Virimo procesas
Spurgoms iš anksto išimkite ingredientus iš šaldytuvo, kad jie sušiltų. Viskas iškepa labai greitai; galite iš karto pastatyti keptuvę ant viryklės ir palaipsniui kaitinti augalinį aliejų, kol jis tolygiai įkais, bet nebus per karštas.
Į kefyrą supilkite kepimo sodą, gerai išmaišykite ir palikite porai minučių, kad kepimo soda sureaguotų su rauginto pieno terpe.
Įberkite druskos ir cukraus, galite pridėti vanilės.
Dalimis suberkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą, kuri gausis šiek tiek skystoka, ne tokia tiršta kaip blynams.
Į keptuvę įmeskite arbatinį šaukštelį tešlos, pakepinkite vos minutę ir apverskite. Nenustebkite, šios spurgos iškepa labai greitai.
Atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Taip pat galite patiekti karštą su įvairiomis uogienėmis ir šokoladu.
