Ruduo – tai metas, kai padažnėja infekcinės ligos. Norėdami apsaugoti ir palaikyti imuninę sistemą, daugelis žmonių griebiasi patikrintos liaudiškos priemonės: krienų šaknies. Jose gausu naudingų vitaminų ir jos taip pat gali būti naudojamos kaip namų gynimo priemonė nuo peršalimo. Krienai teigiamai veikia kvėpavimo takų sveikatą ir pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis. Svarbu žinoti, kaip tinkamai paruošti naminius krienus, kad jie padėtų kovoti su virusu.
Kaip tinkamai paruošti naminius krienus
Iš krienų šaknų išgautas aliejus gali kovoti su daugybe pavojingų virusinių bakterijų. Jis taip pat veiksmingas nuo bronchito ir ūminių nosies infekcijų. Krienų vartojimas gali sukelti deginimo pojūtį gerklėje ir sinusuose.
Yra daug receptų, kaip namuose paruošti krienų šaknį. Veiksmingiausiais laikomi klasikiniai receptai be priedų ir su burokėliais.
Klasikinis naminių krienų receptas
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- 300 gramų krienų;
- 5 gramai druskos;
- 200 ml virinto vandens;
- 20 gramų cukraus.
Krienų šaknis reikia kruopščiai nuplauti ir nulupti. Galite jas susmulkinti trintuvu arba naudoti mėsmalę. Druską ir cukrų ištirpinkite verdančiame vandenyje. Krienų šaknis suberkite, kai vandens temperatūra nukris iki 40–50 laipsnių Celsijaus. Viską gerai išmaišykite.
Užkandį galima sudėti į mažus stiklainius ir laikyti šaldytuve. Krienų šaknis reikia užbrinkti 3–4 valandas. Šaldytuve jį galima laikyti iki vienos savaitės.
Krienų su burokėliais receptas
Šiame recepte naudojamas papildas, kuris taip pat padeda kovoti su peršalimu. Paruošimui jums reikės:
- 200 gramų krienų šaknų;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- 1 burokėlis;
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių arba acto.
Prieš lupdami krienų šaknį, kruopščiai ją nuplaukite. Tada susmulkinkite. Burokėlius galite išspausti sultimis arba sutrinti trintuvu iki vientisos masės. Taip pat galite juos sutarkuoti. Išspaudę sultis, burokėliai įgaus gražią spalvą, bet jei norite ryškesnio skonio, yra dar dvi galimybės.
Burokėlius sumaišykite su krienais ir kitais ingredientais ir supilkite mišinį į stiklainius. Laikykite šaldytuve iki savaitės.
