Naminė pica – tai valgymo ritualas, suburiantis žmones prie stalo. Šviežiai iškeptos tešlos aromatas, susimaišęs su lydyto sūrio ir įvairių priedų kvapu, sukuria unikalią jaukumo ir šilumos atmosferą.
Skirtumas tarp naminės picos ir tos, kurią galite užsisakyti restorane, yra jos individualumas. Nėra jokių griežtų taisyklių ar apribojimų – kiekvienas gali pridėti mėgstamų ingredientų, eksperimentuoti su deriniais ir kurti unikalius skonius.
Įdomu, kaip pica prigijo skirtingose pasaulio šalyse, įgaudama vietinių savybių ir skonio.
Pavyzdžiui, Amerikoje žmonės mėgsta picą su storu padu ir daug sūrio. Japonijoje pica dažnai gaminama su jūros gėrybėmis ir apliejama terijakio padažu, kuris suteikia jai egzotišką skonį. Rusijoje jie renkasi sočius variantus su mėsos priedais, pavyzdžiui, picą su dešra, kumpiu ar rūkyta mėsa.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti naminę mini picą „caro stiliumi“
Sudedamosios dalys:
- pienas – 300 ml;
- mielės – 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus — 1 valgomasis šaukštas;
- miltai – 450 g;
- druska – 1 arb. šaukštelis;
- sviestas – 50 g;
- dešrelės — 6 vnt.;
- majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
- kečupas – 1 valgomasis šaukštas;
- sūris – 100 g.
Naminės picos gaminimas:
Sumaišykite pieną su mielėmis ir cukrumi, tada palaipsniui įmaišykite miltus. Į tešlą įdėkite druskos ir sviesto ir toliau minkykite, kol tešla taps lygi.
Tešla turi būti minkšta ir nelipni.
Paliekame jį po celofanu šiltoje vietoje, kol jis kelis kartus padidės.
Minkykite tešlą ir padalinkite ją į 12 gabalėlių, suformuodami rutuliukus. Dešreles padalinkite per pusę, kiekvienoje padarydami mažus plyšius.
Iš kiekvieno rutuliuko suformuokite paplotėlį su krašteliu. Sumaišykite kečupą ir majonezą, patepkite kraštelį riebalais ir į vidų įdėkite dešrelių puseles.
Aptepkite šonus kiaušinio trynio ir pieno mišiniu ir kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 20–25 minutes. Sūrį supjaustykite juostelėmis ir išdėliokite ant dešrelių.
Ištirpinkite sūrį orkaitėje ir patiekite picą.
Tai labai paprastas būdas greitai ir be didelių pastangų pagaminti mini picas.
