Dėl bandymo blynai yra labai elastingi, minkšti ir skanūs, galite juos patiekti įvairiais įdarais.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– cukrus ir augalinis aliejus 4 šaukštai;
– kiaušiniai, 4 vnt.;
miltai ir 2 stiklinių pienas;
– bet kokio krakmolo, 2 šaukštai;
– vanilino pagal skonį;
– druska;
– verdantis vanduo stiklinė.
Paruošimo procesas
Iš šio kiekio produktų turėtumėte gauti apie 40 blynų.
Kiaušinius išplakite cukrumi ir žiupsneliu druskos, pagardinkite vanilinu arba vaniliniu cukrumi.
Įpilkite pieno ir augalinio aliejaus, plakti.
Dabar supilkite stiklinę verdančio vandens, išmaišykite, išpilkite krakmolą, gerai išmaišykite.
Miltų dalis susigūžę ir gerai išmaišyti tešlą.
Palikite jį 10 minučių ir pradėkite virti.
Sutepkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir keptais blynais iš abiejų pusių į skaistalus.
Patarimas: tokių blynų įdaras galite padaryti įvairius dalykus, pradedant nuo varškės su džiovintais staigiais arba slyvomis, razinomis, storu uogiene, šokolado pasta, uogomis ir baigiant druskos galimybėmis įdarui. Puikus maltas, vėjaraupiai arba kepenys su grybais, virti kiaušiniai su svogūnais, virti kiaušinis su žaliu svogūnu, sūdytas varškė su krapais ir kt.
Galite patiekti saldžius blynus su uogų padažais, su grietine ir naminiais kremais.
