Papasakosiu apie paprastą pieninį desertą, kuris gaminamas be kepimo vos per 5 minutes. Pieno pagrindas ir kakava suteikia malonų kreminį šokolado skonį, o po atvėsinimo desertas įgauna minkštą, kremišką tekstūrą. Toks naminis desertas tinka prie arbatos ar kavos.
Dalinuosi šeimos pieninio deserto receptu, sudarytu vos iš kelių ingredientų.
Ko prireiks:
- pienas – 500 ml;
- agar‑agaras – 10 g;
- cukrus – 100 g;
- vanduo – 30 ml;
- kakava – 30 g;
- juodasis šokoladas – 90 g;
- druska.
Kaip gaminu pieninį desertą:
Į puodą supilame 400 ml pieno, suberiame cukrų ir druską, išmaišome. Ant vidutinės ugnies užverdame pieną.
Į dubenį supilame 100 ml pieno, įberiame kakavą ir gerai išmaišome. Supilame mišinį į karštą pieną ir išmaišome.
Šokoladą susmulkiname į mažus gabalėlius ir palaipsniui įmaišome į pieninį mišinį, ištirpiname jį. Agar‑agarą sumaišome su vandeniu ir kaitiname, kol jis sutirštėja.
Supilame agar‑agaro mišinį į pieninį mišinį ir išmaišome, užverdame. Tada paliekame desertą atvėsti iki šilto.
Supilame masę į bet kurią tinkamą formą, pavyzdžiui, pieno pakuotės dėžutę. Paliekame desertą stingti 2 valandas šaldytuve.
Gaunasi paprastas pieninis desertas su kakava ir šokoladu, tinkantis bet kokiai šventei. Desertas netirps net karštyje; jį galima papuošti šokolado drožlėmis, riešutais ar kokosų drožlėmis.
Skanaus!
