Pyragai tapo neatskiriama mūsų gyvenimo atributika. Nedaugelis žmonių gali susilaikyti nuo to, kad nepirktų pyrago pietums ar užkandžiams. Paprastai mus visus traukia šviežio kepimo kvapas.
Vienas iš populiariausių pyragų yra bulvės. Jie taip pat yra meticky ir tuo pačiu metu biudžetas. Jie netgi tinka vegetarams, kurie tinkamai ruošia tešlą.
Žinoma, bulvių pyragai yra lyginamoji naujovė kepimo srityje. Anksčiau bulvės nebuvo vertinamos kaip daržovės, todėl iš jų nieko nedarė.
Kvepiančius ir skanius pyragus ruošiame su bulvėmis.
Bulvių pyragų bandymo sudedamosios dalys:
- kiaušinis – 1 vnt.;
- vanduo – 150 ml;
- pienas – 100 ml;
- cukrus – 1 a.š.;
- druska – 1 a.š.;
- Greičio mielės – 6 g;
- miltai – 470 g;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai.
Sudedamosios dalys įdarui:
- bulvės – 700 g;
- druska – 1⁄2 šaukštelio;
- sviestas – 50 g;
- Pienas – 150 ml.
Bulvių pyragų paruošimas:
Bulvės išvalytos, kol paruoštos sūriame vandenyje. Į dubenį pilame pieną ir vandenį, kaitiname iki maždaug 30 laipsnių temperatūros.
Į vandenį pilame cukrų su pienu, sulaužome kiaušinį ir sudedame mieles, sumaišome komponentus. Mes sijojame miltų ir druskos mišinį, sumaišykite tešlą.
Kai tešla pradeda kauptis, įpilkite į jį augalinio aliejaus ir toliau maišykite. Sutepkite rankas aliejumi ir sumaišykite tešlą 5 minutes, kad būtų lygus, minkštumas ir minimalus lipnumas.
Mes sutepame gilų konteinerį su aliejumi ir paliekame tešlą po maisto plėvele valandą.
Norėdami užpildyti, mes minkome bulves, palaipsniui pridedame sviesto ir karšto pieno.
Tešla padalinta į 16 vienetų, kolobka forma. Uždenkite kolubki su maisto plėvele ir palikite 10 minučių.
Torto forma – ištempkite koloboką į tortiliją, įdėkite į šaukštą įdaro ir užsandarinkite tešlos kraštus.
Padėkite pyragus žemyn.
Keptuvėje ant šildomo augalinio aliejaus kepame pyragus iš abiejų pusių į skaistalų plutą.
Užbaigtus pyragus rekomenduojama įdėti į popierinį rankšluostį, kad būtų galima stiklinti aliejaus perteklių.
Tai paprastas receptas pyragui, kuris tinka visiems.
