Kaip dažnai jūs gaunate salotas su labai keistu ingredientų rinkiniu? Kiek tokių salotų iš karto buvo skanu?
Dažnai atsitinka, kad eksperimentai su šiuo patiekalu baigiasi nesėkme. Priežastis – tam tikrų produktų skonis yra visiškai sujungtas. Kulinarinėse mokyklose yra nepilgomų ingredientų sąvoka. Tai reiškia, kad produktai, kurių negalima maišyti tarpusavyje.
Kartais galite rasti taisyklės išimtį. Pakalbėkime apie salotas „Šedevras” su neįprastais, bet kombinuotais ingredientais.
Salotų „Šedevras” ingredientai:
- Krabų lazdelės – 300 g;
- kiaušiniai – 5 vnt.;
- ananasai – 250 g;
- sūris – 150 g;
- majonezas;
- Svogūnai raudoni – vnt.;
- cukrus – t.l.;
- druska – t.l.;
- actas – 3 šaukštai;
- vanduo – 50 ml.
Salotų „Shede” paruošimas:
Supjaustykite mažus kubelius svogūnus, sumaišykite su druska, cukrumi. Užpildykite svogūną actu ir vandeniu, palikite marinuoti valandą.
Šiuo metu virkite kietai virtus kiaušinius, valykite ir supjaustykite į mažą kubelį. Formoje mes dedame kiaušinius, tampiname ir sutepame majonezo sluoksniu.
Mes pašaliname marinatą iš svogūno, įdedame jį ant antrojo sluoksnio, tolygiai paskirstome ant paviršiaus. Iškirpkite krabų lazdeles su plonomis plokštėmis, padėkite ant svogūnų sluoksnio.
Tepimo lazdos su majonezu.
Supjaustykite mažus gabalėlius konservuotų ananasų, uždėkite ant majonezo sluoksnio.
Sumaišykite su dideliu kandžių sūriu, sukurkite dangtelį ant salotų viršaus. Sūrio sluoksnį sutepkite majonezu ir palikite impregnuoti 20-30 minučių.
Galite papuošti salotas pagal savo skonį, pavyzdžiui, su žalumynais. Pasirodo, puikios neįprastos salotos šventiniam stalui.
