Marinuoti česnakai yra vienas iš mūsų tradicinių užkandžių, kuris šiandien nepraranda savo aktualumo ir skonio. Tokį česnaką gali būti taip lengva valgyti, arba galite pridėti prie salotų, pyragų, kepti mėsą ir žuvį.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– česnakai, 1 kg;
– actas paprastas, 3 šaukštai;
– vanduo, 600 ml;
– druska, 3 šaukštai;
– cukrus, 4 šaukštai;
– pipirų žirniai, 7 vnt;
– gvazdikai, 10 vnt.
Paruošimo procesas
Nuimkite nuo česnako galvų viršutinį huskey sluoksnį, kuris juos laiko šalia centrinės lazdelės.
Keptuvėje sumaišykite visus ingredientus su vandeniu, išskyrus actą, ir užvirkite, išjunkite viryklę ir supilkite actą. – Maišykite.
Į švarų stiklainį išdėliokite česnaką ir supilkite marinatu. Pasukite dangtį ir įdėkite stiklainį į tamsią ir vėsią vietą (šaldytuvas netinka).
Palikite česnaką 2 mėnesiams ir tik šio laikotarpio pabaigoje. Jūs galite pradėti degustaciją.
Su marinuotais česnakais groja visi skonio dažai, bulvės, net makaronai su pomidorų pastos padažu, aštrūs pipirai ir marinuoti česnakai, ir tada turės visiškai kitokį skonį nei įprasta. Žinoma, marinavimas karštu būdu yra daug greitesnis, po kelių dienų galite mėgautis česnako skoniu, tačiau šaltas metodas yra naudingesnis, nes česnakuose yra daug naudingiau.
