Kefyro tešla visada yra puiki ir bet kokie jo produktai yra minkšti, erdvūs ir puikūs. Pyragai gali būti atliekami su įvairiais įdarais.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– kefyras šiltas, 250 ml;
– kiaušinis, 1 vnt;
– druska, žiupsnelis;
– augalinis aliejus, 2 šaukštai;
– soda, 1 \ 2 šaukšteliai;
– miltai, apie 600 g;
– cukrus, 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimo procesas
Bandymo produktai turėtų būti kambario temperatūros, kitaip tešla nebus tokia sodri. Kaip tai padaryti.
Mes sujungiame kefyrą, kiaušinį, druską, augalinį aliejų ir gerai sumaišykite su corolla.
Miltai sijojami ir sumaišomi su soda.
Miltai įterpiami į tešlą dalimis, kiekvieną kartą gerai išmaišomi.
Tešla turi būti minkšta, elastinga ir ne lipni. Uždenkite jį rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
Dabar mes pereiname prie pyragų susidarymo su bet kokiu įdaru – troškintais kopūstais, varške, grybais ar mėsos įdaru, kepenų paštetu, bulvėmis, kiaušiniais su svogūnais ir iters.
Kepkite pyragus šildomame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kad skaistintų, padėkite ant popierinių rankšluosčių ir tada dedame ant indo.
Patarimas: Pyragų spindesio ir minkštumo paslaptis yra ta, kad į miltus įpilate sodos, o tada į kefyro mišinį Jei supilkite jį į kefyrą – iš karto yra pabudimo procesas, kuris yra geras tik konditerijos gaminiams, bet pyragams, geriau sulėtinti šį procesą ir sumaišyti soda su miltais. Kad šis procesas nebūtų labai atidėliojamas, užpildykite iš anksto.
