Pyragai buvo išrasti maždaug prieš 2,00 metų. Tai vienas gražiausių kulinarinio meno kūrinių praeityje. Dabar, žinoma, pyragai yra daug profesionalesni. Jei anksčiau tortas žmonėms reiškė pyragą su ornamentu, tada šiuolaikiniame pasaulyje tai yra sausainis su sodriu oro kremu.
Torto evoliucija vyko palaipsniui. Tai buvo labai svarbu cukraus gamybai ir gavybai. Kuo sudėtingesnė tapo kulinarinio verslo technologija, tuo išskirtiniau buvo desertai.
Pasakykime, kaip padaryti lengvą ir subtilų pyragą.
Torto testo sudedamosios dalys:
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- druska – žiupsnelis;
- cukrus – 80 g;
- vanilinis cukrus – žiupsnelis;
- sėklų aliejus – 100 ml;
- pienas – 100 ml;
- miltai – 200 g;
- Kepimo milteliai yra 12 g.
Sudedamosios dalys įdarui:
- sūris – 150 g;
- cukrus – 20 g;
- kiaušinis – vnt.;
- vanilinis cukrus – žiupsnelis;
- Mėlynės .
Paruošimo tortas:
Dubenyje sudaužome kiaušinius, supilame druską, klasikinį ir vanilinį cukrų. Infuzija sėklų aliejaus ir plakimo mišiniu su maišytuvu iki baltos masės.
Pirmiausia supilkite mišinį į pieną, tada persijokite miltus su kepimo milteliais, minkykite tešlą.
Išplakti tešlą su maišytuvu iki vienodumo.
Įdėkite tešlą į formą, apsirengę pergamentu.
Formos skersmuo yra 26 cm.
Įdarui sumaišyti sūrį su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, sudaužyti kiaušinį.
Ant tešlos paviršiaus sudėkite varškės mišinį su salelėmis.
Tarp salų mes kuriame brėžinius. Mes kepame pyragą 180 laipsnių 40 minučių.
Rezultatas yra puikus pyragas. Galite pabarstyti pyragą su miltelių pyragu saldumui.
