Ištirpęs sūris daugeliui nėra sūrio rūšis, o analogas. Šis sūris, pasak ekspertų, gali būti sukurtas tik naudojant ilgalaikį pieno paruošimą ir tam tikrą perdirbimo ir virimo techniką.
Tačiau su visais snobizmu daug žmonių lydė sūrį mėgsta. Faktas yra tai, kad jį galima rasti už prieinamą kainą parduotuvėje. Be to, sūriai tapo geru produktu, kuris papildo jūsų rytinius pusryčius.
Mes jums pasakysime, kaip padaryti įdomų užkandį iš paprasto perdirbto sūrio.
Sudedamosios dalys sūrio užkandžiams:
- lydyti sūriai – 2 vnt.;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- salotų lapai;
- krabų lazdelės – 6 vnt.;
- majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
- grietinė – 1 v.š. l;
- česnakas – gvazdikėlis;
- krapai – ryšulys;
- Graikiniai riešutai – 30 g.
Sūrio užkandžių paruošimas:
Mes įdedame lydytus sūrius į celofano maišelį ir siunčiame juos į mikrobangų krosnelę 30 minučių iš abiejų pusių. Svarbu įdėti sūrius vienas prieš kitą, o ne vienas ant kito.
Minkšti lydyti sūriai, nepašalinami iš pakuotės, valcuojant į didelį ploną sluoksnį.
Siųskite sūrio sluoksnį į šaldytuvą, kol užšaldysime – neišimkite iš pakuotės.
Virkite kietus kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų. Įmaišykite malkite ant didelio baltymų trikatoriaus, atskirame dubenyje ant trijų trynių smulkių trinkelių.
Padažui sumaišykite majonezą ir grietinę, leiskite česnako skiltelei per spaudą, pabarstykite juodaisiais maltais pipirais.
Vieną šaukštą padažo įdėkite į baltymus, sumaišykite. Prie trynių įpilama pora šaukštų, sumaišykite.
Mes pristatome sukietėjusį sluoksnį iš celofano ir sutepame trynio masę. Ant trynių sluoksnio išdėliokite baltymus su plokščiu sluoksniu.
Ant voverių mes įdedame salotų lapus – mes padengiame visą paviršių.
Keturios krabų lazdelės atsiskleidžia, lėkštes uždėkite ant salotų lapų. Dvi krabų lazdelės yra išdėstytos iki sluoksnio krašto, suvyniotos į ritinį.
Sureguliuokite ritinį su celofanu ir nusiųskite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Siuvinėjimas smulkiai krapų, sumalkite, kad sutrupintų graikiniai riešutai, pabarstykite ritinių mišiniu.
Dėl to mes turime naują užkandį, kurį galima patiekti svečiams. Geriau padalinti ritinį į mažus gabalus.
