Pyragas yra virinamas labai greitai ir vietoj vištienos maltos mėsos galite pasiimti bet kurį kitą pagal savo skonį.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– malta vištiena, 300 g;
– svogūnai, 3 vnt.;
– kiaušiniai, 2 vnt.;
– pilno grūdo miltai, 1 stiklinė;
– kefyras, 1 stiklas;
– augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas;
– druskos ir pipirų pagal skonį;
– soda, 0,5 a.š.
Paruošimo procesas
Kefyras jungiasi prie sodos, gerai išmaišo ir palieka 10 minučių.
Svogūnai supjaustyti kubeliais, kepti iki paruošto augalinio aliejaus, sudėti maltą mėsą, gerai išmaišyti ir kepti, kol malta mėsa bus paruošta. Druska ir pipirai pagal skonį, pridėti prieskonių.
Kefyras sumaišomas su druska, kiaušiniais, sijojami su miltais.
Sutepkite formą aliejumi. Tešla sąlyginai skirstoma į 2 dalis, o pirmoji supilama į formos apačią, išdėsto užpildą ir užpila antrąją bandymo dalį iš viršaus.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Patarimas: praėjus 20 minučių nuo kepimo pradžios, išvalykite pyragą, darykite punkcijas su šakute, galite sutepti plaktu kiaušiniu ir apibarstyti sezamu. Mes grįšime dar 20 minučių.
Be to, galite įdėti smulkintos mėsos sūrio gabalus – kietą ar ištirpintą, pridėti šviežių krapų ir 1 česnako danties aromatą. Bet visa tai priklauso nuo jūsų skonio ir noro.
