Kopūstai yra viena iš universaliausių daržovių virimo metu. Iš kopūstų, sriubų, salotų, pyragų įdarų ir kitų pyragų. Tačiau net ir kaip nepriklausomas kopūstų patiekalas gali nustebinti visus. Pavyzdžiui, vamzdeliai gali būti pagaminti iš kopūstų. Jų apvalkalą sudaro kopūstų lakštai ir kopūstų, svogūnų ir kirminų užpildymas. Toks paprastas, prieinamas, bet tuo pačiu metu širdingas patiekalas tikrai bus patrauklus daugeliui.
Kopūstai pasirodė labai seniai. Pirmasis kopūstų auginimo paminėjimas atėjo pas mus iš senovės Egipto ir Graikijos. Kopūstai buvo laikomi vaistinėmis daržovėmis.
Iš pradžių ši daržovė buvo vienas augalas – senovės Viduržemio jūros kopūstai. Vėliau žmonės pradėjo veisti kopūstus, buvo naujų rūšių: baltas veidas, Pekinas, Briuselis.
Mes gaminsime dešros vamzdelius.
Sudedamosios dalys :
- Pekino kopūstai – 1 treneris;
- svogūnai – 1 vnt.;
- kumpis – 100 g;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druskos kiekis;
- česnakai;
- raudonėlis;
- Provanso žolės.
Kopūstų vamzdelių paruošimas:
Nuimkite didelius lapus, mažus lapus ir susmulkintą kopūstų traškutį. Supjaustykite mažus svogūnus ir kepkite į minkštumą keptuvėje ant augalo aliejaus.
Įdėkite kopūstus, druską, troškinį į svogūną. Mes einame į kopūstus per presą česnako skiltelę.
Supjaustykite mažą kumpį, išplaukite į kopūstų įdarą. Be to, jei pageidaujate, galite patrinti virtą kiaušinį kopūstams.
Prie kopūstų lakštų nukirpkite sutirštėjimą. Mes sulaužome kiaušinius atskiroje inde, plaktame, druskoje, pipiruose, pabarstytame raudonėlį ir Proval žoleles.
Kiekvieną kopūstų lapą panardiname į kiaušinių mišinį, o po to kepame iš visų pusių. Įdėkite įdarą ant kopūstų lapų ir sulankstykite į vamzdelį.
Pasirodo, įdomus kopūstų patiekalas.
Šiame kopūstų vamzdelių recepte miltai visai nenaudojami, krakmolas, todėl patiekalas yra naudingesnis.
